おにぎりが好きです。
おにぎりは塩が一番好きで、次点に海苔で全部包んで握ったおにぎりが好きです。
最近は、みそ焼きおにぎりに凝っていて、というのも、美味しい赤みそをもらったからなのですが、みそ焼きおにぎりは美味しいです、香ばしくて。
フライパンに油をひいて、おにぎりを両面軽く焼きます。
その後、みそを塗って、再度焼きます。
私は、みそをお湯で少し溶かしたものを塗っているのですが、レシピを検索したところ、みそとみりんを、2:1で混ぜたものを使うと良いとのことでした、次回はそうします。
焼きおにぎりでも、最初から味をつけたご飯を焼く方法もありますが、個人的には塗るタイプの焼きおにぎりが好きです。
そういえば、チーズみそ焼きおにぎりという魅惑的なものを目にしました。それはご飯全体にみそとチーズを混ぜておくとのことで、個人的な好みにそぐわない焼きおにぎりになるのですが、いかんせんチーズが好きなので、揺らぎます。でもみそとチーズ、絶対に美味しいですよね。
もらったみそがなくなるまでは、ひとまず焼きおにぎりをつくり続けます。
